Vorspeisen

Phali Assorti

14,80 €

Allergene: A (nur im Brot), C, G, H

150 g

Bunte Mischung aus 3 Arten von Walnuss-Paste mit Spinat, Roter Bete und Kohl, die mit Gewürzen, Granatapfel und Knoblauch verfeinert wird. Diese georgische Vorspeise bietet eine köstliche Vielfalt an Aromen und Texturen 🌿

Auberginen mit Nüssen

15,20 €

Allergene: H

250g

Herzhaft gegrillte Auberginen mit einer würzigen Füllung aus Walnüssen, Knoblauch

und Granatapfel 🌿

Suppen

Kharcho

13,90 €

Allergene: A, С, G (nur im Brot), H

400 ml

Eine pikante traditionelle georgische Suppe mit gegrilltem Rindfleisch, kombiniert mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika Walnüssen und Karotten. Verfeinert mit Knoblauch, Kräutern und georgischen Gewürzen für einen intensiven, rauchigen Geschmack.

Chikhirtma

11,90 €

Allergene: A, C, G, H

300 ml

Eine traditionelle georgische Hühnersuppe, die mit einer cremigen Mischung aus Eiern, Mehl, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern wie Koriander und Dill verfeinert wird. Leicht säuerlich im Geschmack

Salate

Salat Tiflis

18,50 €

350 g

Klassischer georgischer Salat: zarte Rindfleischstreifen mit roten Zwiebeln, Paprika und roten Bohnen, verfeinert mit aromatischen Gewürzen wie Knoblauch und Koriander. Walnüsse sorgen für eine knackige Textur, während ein Hauch von «Hmeli-Suneli» Gewürzmischung dem Salat eine besondere Note verleiht

Salat Caesar

16,90 €

Allergene: A (in Croutons), C, G, L

300 g

Gegrillte Hähnchenbrustfilets auf einem knackigen Roma-Salat mit knusprigen Croutons und Bacon-Streifen. Der Salat wird mit klassischem Caesar-Dressing serviert und Granatapfel verfeinert

Salat Kleine Georgien

15,50 €

Allergene: H

350 g

Leichter Salat mit roter Beete, georgischen Kräutern, Walnüsse, rotem Zwiebel und Granatapfel 🌿

Salat Samegrelo

14,50 €

Allergene: G

300 g

Frische Tomaten, roter Zwiebel und knackiger Paprika treffen auf cremigen Burrata-Käse, ein Hauch von Olivenöl und balsamischem Essig 🌿

Hauptgerichte

Gegrillte Fleischspieße (Mzwadi / Schaschlik)

mit Hähnchen oder Schwein Fleisch

25,50 €

Allergene: A (nur im Fladenbrot), C, G, L

300 g

Gegrillte, zarte und saftige Fleischstücke, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Gewürzen, Knoblauch und frischen Kräutern. Serviert auf frischem, dünnem, traditionellem Fladenbrot („Lavasch“) und garniert mit roten Zwiebeln

Inkl. Beilage und Soße Ihrer Wahl (s. Liste weiter)

Gegrillte Hackfleischspieße (Lula)

19,50 €

Allergene: A (nur im Fladenbrot), C, G, L

200 g

Saftige, gewürzte Hackfleischspieße aus einer zarten Mischung von Rind-, Schweine- und Hähnchenfleisch, perfekt auf dem Grill gegart. Das Fleisch wird mit aromatischen Kräutern sowie Koriander, Knoblauch und Zwiebeln verfeinert. Serviert auf frischem, dünnem, traditionellem Fladenbrot mit roten Zwiebeln

Inkl. Beilage und Soße Ihrer Wahl (s. Liste weiter)

Bohnenragout (Lobio)

15,80 €

Allergene: H

350 g

Aromatisches Bohnenragout nach georgischer Art: zarte rote Bohnen, langsam gegart und mit einer fein abgestimmten Mischung aus Knoblauch, Koriander und Kräutern verfeinert. Ein Hauch von Walnüssen und die charakteristische georgische Würze von verleihen diesem Ragout seine einzigartige Note. Serviert in einer heißen Pfanne begleitet von hausgemachtem eingelegtem Gemüse 🌿

Odjakhuri (mit Hähnchen oder Schwein Fleisch)

18,80 €

Allergene: A (nur im Fladenbrot), G, L (nur in Schweinfleisch)

350 g

Ein herzhaftes georgisches Gericht mit zarten Fleischstücken, die zusammen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und aromatischen Kräutern in einer Pfanne gebraten werden. Ein klassisches Beispiel für die rustikale und geschmackvolle georgische Küche. Serviert in einer heißen Pfanne, begleitet von hausgemachtem eingelegtem Gemüse

Satsivi

17,30 €

Allergene: A (nur im Fladenbrot), H, G

300 g

Zartes Hähnchen in einer reichhaltigen, cremigen Walnusssoße, verfeinert mit einer Mischung aus georgischen Kräutern und Gewürzen. Dieses traditionelle Gericht aus Georgien wird kalt serviert und überzeugt durch seinen intensiven, würzigen Geschmack und die harmonische Kombination von Nüssen und Gewürzen.

Chkmeruli

21,00 €

Allergene: A (nur im Fladenbrot), H, G

600 g

Hänchen in Knoblauchmilchsauce mit Zwiebeln aus dem Ofen. Serviert mit Reis, Fladenbrot und kleinem Salat

Khinkali

Traditionelle georgische Teigtaschen, gefüllt mit einer saftigen und aromatischen Füllung

Option 1

Teig weiß „traditionell“

Allergene: A, L

320 g

Mit Schweinefleisch und Rindfleisch (6 Stücke)

19,60 €

Option 2

Allergene: A, G / Lebensmittelfarbe

300 g

Teig grün „healthy & happy“

Mit Spinat und Käse (6 Stücke) 🌿

17,80 €

Option 3

MIX

Allergene: A, G, L / Lebensmittelfarbe

320 g

3 Stücke von Option 1 und 3 Stücke von Option 2

18,50 €

Georgisches Gebäck

Am besten geeignet, um es mit 2-3 Personen zu teilen oder als Hauptgericht

Adjarischer Khachapuri

(offen, Boot-Form)

15,60 €

Allergene: A, C, G

580 g

Ein flaumiger Teig in Boot-Form gefüllt mit geschmolzenem Käse, der mit einem frischen Ei und einem Stück Butter vollendet wird. Das Khachapuri wird heiß serviert und lädt zum Genießen ein – der Käse schmilzt perfekt in der Mitte, während das

Ei und die Butter für einen reichhaltigen Geschmack sorgen 🌿

Megrelischer Khachapuri

(geschlossen, Rund-Form)

15,60 €

Allergene: A, C, G

580 g

Ein weicher, flaumiger Teig, gefüllt mit einer reichhaltigen Mischung aus geschmolzenem Käse, die für den typisch intensiven Geschmack sorgt. Das wird mit zusätzlichem Käse oben belegt und im Ofen goldbraun gebacken, sodass der Käse an den Rändern leicht knusprig wird 🌿

Beilagen

Können separat bestellt werden oder sind in bestimmten Hauptgerichten bereits dabei

Allergene: keine 🌿

Pommes 200 g

4,50 €

Bratkartoffeln 200 g

5,50 €

Gegrilltes Gemüse 200 g

7,50 €

Frischer Gemüsesalat

(kleine Portion) 180 g

4,50 €

Soße

Tkemali

2,90 €

Allergene: keine

Ein fruchtig-saurer Pflaumensauce aus Georgien, die mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen für eine perfekte Balance aus Frische und Schärfe sorgt 🌿

Satzebeli

2,90 €

Allergene: keine

Eine dicke, würzige Tomatensoße mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen. Sie ist mild bis scharf und passt ideal zu Fleisch- und Gemüsegerichten 🌿

Adjika

2,90 €

Allergene: keine

Eine leicht-scharfe, aromatische Paste aus Tomaten, Paprika, Knoblauch und Kräutern 🌿

MIX

Tkemali, Satzebeli, Adjika 🌿

Allergene: keine

6,00 €

Ketchup / Mayo

2,50 €

Nachtische

Zaubernüsse (Oreshek)

5,00 €

Allergene: A, C, G

Ein zartes, knuspriges Gebäck in Form kleiner Nüsse, gefüllt mit einer süßen Creme aus gekochter gezuckerter Kondensmilch 🌿

Medovik Torte

7,50 €

Allergene: A, C, G

Ein Kuchen aus zarten Honigböden, die mit einer cremigen, leicht süßen Sahnefüllung vereint werden. Die perfekte Balance zwischen süß und leicht würzig, die in jeder Schicht den vollen Geschmack von Honig entfaltet. Ein unverwechselbares Dessert für alle Liebhaber traditioneller Süßspeisen 🌿

Napoleon Torte

7,50 €

Allergene: A, C, G

Zarte, knusprige Blätterteigschichten, gefüllt mit einer reichhaltigen Vanille-Buttercreme. Eine verführerische Kombination aus knusprig und cremig, die jedes Stück zu einem unvergesslichen Genuss macht 🌿

Alkoholfreie Getränke

Allergene und Farbstoffe sind auf den einzelnen Flaschen ablesbar

Georgische Limonade 0,5 L

(Birne oder Estragon)

4,50 €

Apfelschorle 0,33 L

3,70 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero 0,33 L

3,70 €

Saft (Orange / Apfel) 0,25 L

3,50 €

Mineralwasser 0,75 L

(Stillwasser oder Sprudelwasser)

6,50 €

Alkoholfreies Bier 0,5 L

4,50 €

Heiße Getränke

Allergene und Farbstoffe sind auf den einzelnen Flaschen ablesbar

Espresso 2,60 €

Kaffee 2,60 €

Cappuccino 3,70 €

Latte 3,90 €

*kann mit normaler oder laktosefreier Milch zubereitet werden

Georgischer Tee

(schwarz oder grün) 4,40 €

Alkoholische Getränke

Georgischer Hauswein Rot

(halbsüß oder trocken)

Enthält Sulfite

Georgischer Hauswein Weiß

(halbsüß oder trocken)

Enthält Sulfite

Glas 200 ml 6,50 €

Flasche

wird im Dekanter serviert 16,50 €

Bier aus Georgien „Kazbegi“ 0,5 L 6,50 €

Pilsner 0,5 L 4,50 €

Kölsch 0,5 L 4,50 €

Hefeweizen 0,5 L 4,50 €

Radler 0,5 L 4,50 €

Georgische Spirituosen

40 ml / Flasche

Orbeliani Brandy 5 Jahre (40%)

5,90 € / 42,00 €

Enthält Sulfite

Telavi Brandy XO (40%)

7,90 € /64,00 €

Enthält Sulfite

Chacha Honig (40%)

5,50 € / 37,00 €

Asadeli Chacha Eichenfass (50%)

6,50 € / 45,00 €

Jimsher Whisky Brandyfass (40%)

7,50 € / 54,00 €

Enthält Sulfite

Jimsher Whisky Trio (40%)

9,50 € / 85,00 €

Enthält Sulfite

Qvevri-Wein

Die Herstellung von Qvevri-Wein ist eine Kunst, die seit über 8.000 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese traditionelle georgische Methode wurde von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt und unterscheidet sich grundlegend von der modernen Weinproduktion. Statt in Edelstahltanks oder Holzfässern vergärt der Wein in handgefertigten Tonamphoren – den Qvevris, die im Boden vergraben sind. Dieses natürliche Gärverfahren ermöglicht eine sanfte Extraktion von Aromen, Tanninen und Mineralstoffen, wodurch der Wein eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität erhält. Nach der Lese werden ganze Trauben samt Schalen, Stielen und Kernen in die Qvevris gefüllt, wo sie über mehrere Monate langsam fermentieren. Dieser Prozess gibt dem Wein seine intensive Farbe, würzigen Noten und vollmundige Struktur. Anschließend reift der Wein weiter in den Amphoren und entwickelt sein charakteristisches, naturbelassenes Profil. Ein echtes Stück georgischer Weinbaukunst – authentisch, unfiltriert und unverfälscht. Qvevri-Wein.

Unsere Qvevri-Weine sind ausschließlich flaschenweise erhältlich. Diese traditionellen georgischen Weine entfalten ihr einzigartiges Aroma und ihre komplexe Struktur am besten, wenn sie frisch aus der Flasche genossen werden. Nur so können wir Ihnen höchste Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis garantieren

Kisi Qvevri

Aromatische Noten von getrockneten Blüten, süßen Gewürzen

und Birne, gefolgt von festen Tanninen

46,00 € / Flasche 0,75 L

Enthält Sulfite

Goruli Mtsvane Qvevri

Das Bouquet ist reich an Pflaumenfrüchten und Zitrusfrüchten

mit charakteristischen Tanninen

49,00 € / Flasche 0,75 L

Enthält Sulfite

Allergenliste

Glutenhaltige Getreide (A) – Gluten

(z.B. Weizen, Roggen, Hafer, Gerste)

Krustentiere (B) – Krustentiere

(z.B. Garnelen, Krabben, Hummer)

Eier (C) – Eier

Fisch (D) – Fisch

Erdnüsse (E) – Erdnüsse

Sojabohnen (F) – Sojabohnen

Milch (G) – Milch

Schalenfrüchte (H) – Schalenfrüchte

(z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pistazien)

Sellerie (I) – Sellerie

Senf (J) – Senf

Sesamsamen (K) – Sesamsamen

Schwefeldioxid und Sulfite (L) – Schwefeldioxid und Sulfite

Lupine (M) – Lupine

Weichtiere (N) – Weichtiere

(z.B. Austern, Muscheln, Tintenfische, Schnecken)

Siehe die Anmerkung zu jedem Gericht

*gem. internationalem Standard für die Kennzeichnung von Allergenen in Lebensmitteln